肉骨茶成美食遗产,马来西亚人有分歧
【环球时报综合报道】马来西亚政府日前宣布,将肉骨茶、哥罗面、安班饭、布拉沙扁粽、椰糖糕等10种马来西亚人喜爱的传统美食正式列入国家美食遗产名单。综合马来西亚《中国报》、新加坡《联合早报》等媒体24日报道,将肉骨茶列为马来西亚国家美食遗产引发了一些争议。
据报道,在马来西亚国内,部分民众支持将肉骨茶列为国家美食遗产,认为只要是马来西亚美食,就应该入选。但另一些人表示,肉骨茶并非“全民美食”。马来西亚旅游、艺术及文化部的一位副部长也反对称,肉骨茶并非全民可享用的食物,因此不应列入遗产名单。
肉骨茶是用肉骨、药材、香料和胡椒等食材煲出来的汤水,盛行于东南亚国家,特别受华人社群喜爱。不过,关于肉骨茶的起源长期存在争议,新加坡、马来西亚都自称是肉骨茶发源地。(任晓雅)